Science goes 2b

Diese Woche konnte die Klasse 2b im Rahmen des Ernährungslehre-Unterrichts an einem Workshop des Projekts „Science goes school“ teilnehmen. Anstatt Lebensmittel zu verarbeiten, hatten die Schülerinnen und Schüler die Gelegenheit, unterschiedliche Analyseverfahren der Lebensmittelindustrie anzuwenden. So wurde beispielsweise der Fett- und Stärkegehalt verschiedener Produkte bestimmt. Mittels eines selbst gebauten Kalorimeters wurde außerdem der Energiegehalt von Erdnussflips und Chips experimentell ermittelt. Zum Abschluss überraschten uns die Studentinnen und Studenten noch mit frittierten Würmern.

Fotos und Bericht: Christiane Donabaum